我开的小超市有食品过期，该如何应对？

过期食品被查扣罚款5万，需依法应对。依据《中华人民共和国食品安全法》，违法食品将没收，货值决定罚款额度，严重可吊销许可证。不及时处理将影响超市信誉及正常运营。
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过期食品被罚应对：1.核实罚款依据，如合理则按要求缴纳罚款，并整改避免再犯。2.如认为罚款不合理，可与工商局沟通协商，或请求消费者协会调解。3.沟通无果时，可向有关行政部门投诉，或依据仲裁协议提请仲裁。4.必要时，可向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
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应对过期食品罚款，可选择与工商局协商、申请调解或诉讼等。根据具体情况选择最佳方式，如罚款合理则尽快缴纳，有异议则通过法律途径维权。